Pastel Red Velvet con queso crema y fresas con chocolate: El pastel Red Velvet es un pastel típico del sur de estados unidos que obtiene su nombre del color rojo del pastel que de hecho tiene un sabor a chocolate y vainilla. El betún de queso crema es exquisito y es por cierto el que utilizamos en nuestra receta. Es conveniente mencionarlo ya que en más de alguna ocasión podrías encontrar el pastel velvet cubierto de chantillí o algún betún substituto. Se puede preparar esta receta en pastelillos o cupcakes para eventos especiales o incluso dar una forma de corazón para aprovechar ese hermosos color en el día de los enamorados por ejemplo. Un detalle hermoso y delicioso.